Uunilihapullat tomaattisessa kastikkeessa – Ahjulihapallid tomatises kastmes

Sillä tavalla valmistetut lihapullat eivät ole rasvaisia, koska rasva valuu uunissa kypsymisen aikana leivinpaperille. Lihapullat ovat joustavia ja pehmeitä. Syömisen jälkeen ei tule vatsaan ähky oloa. Päinvastoin, vatsassa on syömisen jälkeen mukava olo.

6 annosta
Valmistus 1 tunti

750 g sika-nautajauhelihaa
1 iso sipuli puristettuna (valkosipulinpuristimessa)
1 iso kokonainen valkosipuli puristettuna
3 kananmunaa
korppujauhoja
pippurin sekoitusta
tuoretta basilikaa, oreganoa ja persiljaa hienonnettuna tai kuivattuja yrttejä
suolaa
vettä

Kastike:
8 dl vettä
1 lihaliemikuutio
1 ½ dl ketsuppia
pippurin sekoitusta
2-3 isoa rkl vehnäjauhoja
noin 30 g voita
oliiviöljyä
ripaus sokeria

Valmista lihapullataikina sekoittamalla isossa kulhossa taikinan raaka-aineet keskenään. Loraus vettä tekee siitä pehmeämmän. Pyörittele käsissä taikinasta samankokoiset lihapullat. Aseta ne uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa 30 minuuttia uunin keskitasolla kunnes lihapullat ovat kypsiä ja pinnalta kauniin ruskeat. Nosta ne isoon kattilaan (poista lihapullista palaneet rasvan reunat).

Valmista isolla pannulla kastike. Laita voi ja saman verran öljyä pannulle sekä ruskista kuumassa rasvassa jauhot. Kaada ohuena nauhana pannulle vettä kastiketta jatkuvasti vispilällä sekoittaen kunnes se on tasaista. Lisää ketsuppi ja sekoita se kastikkeeseen. Lisää lihaliemikuutio, pippurisekoitus ja ripaus sokeria. Anna kastikkeella tasaisesti poreilla muutaman hetken sekä kaada kastike kattilaan lihapullien päälle. Anna lihapullilla ja kastikkeella kypsyä keskilämmöllä noin 5 minuuttia että maut tasoittuvat. Tarkista maku. Koristele persiljalla. Tarjoile keitettyjen perunoiden tai perunamuusin kera.

***

Sellisel viisil valmistatud lihapallid ei ole rasvased, sest ahjus küpsemise ajal valgub rasv lihapallidest välja küpsetuspaberile. Lihapallid on pehmed ja koostumukselt tihedad vetruvad. Söömise järgi ei ole kôhus raske tunne. Vastupidi, kôhus on söömise järgi mônus tunne.

6 portsjonit
Valmistus 1 tund

750 g sea-veisehakkliha
1 suur sibul pressituna (küüslaugupressis)
1 suur küüslauguküüs pressituna
3 kanamuna
riivsaia
piprasegu
värsket basiilikat, punet ja peterselli hakituna vôi kuivatatud ürte
soola
vett

Kaste:
8 dl vett
1 lihaleemekuubik
1 ½ dl ketshupit
piprasegu
2-3 suurt sl nisujahu
umbes 30 g vôid
oliivôli
veidi suhkrut

Valmista lihapallitaigen segades suures kausis taigna toorained omavahel. Veidi vett teeb taignast pehmema. Pöörita käte vahel samasuured lihapallid ning pane need ahjuplaadile küpetuspaberi peale. Prae 200 kraadis 30 minutit ahju keskmisel kôrgusel kuni lihapallid on küpsed ja pinnalt kuldpruunid. Tôsta need suurde potti (eemalda äärtest pôlenud rasvaääred).

Valmista suurel pannil kaste. Pane sama palju vôid ja ôli pannile sekä pruunista kuumas rasvas jahu. Kalla ôhukese nirena pannile vett ja sega vispliga kastet pidevalt kuni sellest tuleb ühtlane. Lisa ketshup, lihakuubik, piprasegu ja suhkur ning sega need kastmesse. Anna kastmel keeda tasasel temperatuuril môned hetked ja kalla see potti lihapallide peale. Anna lihapallidel ja kastmel küpseda keskmisel temperatuuril umbes 5 minutit et maitsed tasanduvad. Kaunista peterselliga. Serveeri keedetud kartulitega vôi kartulipudruga.

Chili-kookos-kanakastike - Chili-kookos-kanakaste

2-3 annosta
30 minuuttia

430 g / 3 broilerinfileetä viipaleina
1 chilipalko viipaleina (siemenien kera)
4 g / 1 pienempi pala tuoretta inkivääriä ohuina tikkuina
1-2 salottisipulia suikaleina
1-2 valkosipulin kynttä ohuina viipaleina
2 ml kookoskermaa
2 dl ruokakermaa
ruususuolaa tai merisuolaa
korianteria hienonnettuna
pala voita

Ruskista ja kypsennä kasarissa voissa broileri, inkivääri, sipuli ja valkosipuli. Kaada joukkoon kookos- ja ruokakerma, lisää suola sekä anna kypsyä keskilämmöllä kunnes broileri on kypsä. Lisää chili ja anna kypsyä muutaman hetken. Koristele korianterilla. Tarjoile kurkumalla ja suolalla maustetussa vedessä keitetyn basmati-thairiisisekoituksen kera.

***

2-3 portsjonit
30 minutit

430 g / 3 broilerifileed viiludena
1 chilikaun viiludena (seemnetega)
4 g / 1 väiksem tükk ingverit ôhukeste pikkade tikkudena
1-2 shalotisibulat lôikudena
1-2 küüslaugu küünt ôhukeste viiludena
2 ml kookoskoort
2 dl toidukoort
roosisoola vôi meresoola
korinderilehti hakituna
tükk vôid

Pruunista ja küpseta kôrge äärega pannil broiler, sibul, küüslauk ja ingver. Kalla hulka kookos- ja toidukoor, lisa sool ning anna küpseda keskmisel temperatuuril kuni broiler on küps. Lisa chili ja küpseta veel môned hetked. Kaunista korianderiga.
Serveeri kurkumi ja soolaga maitsestatud vees keedetud basmati-thairiisiseguga.

Kirkas kuhakeitto - Selge leemega kohasupp

Tervetuloa minun blogin lukijaksi, aimarii !

Kerran oli minulla onni saada yksi villi avattu kuha (500 g). Poistin siltä suomut, evät ja pään, fileoin sen, poistin nahkan sekä valmistin siitä kuhakeiton. Päätin valmistaa hyvin yksinkertaisen keiton, missä maistuu kuhan herkkä maku. Mielestäni sellaiset jalot kalat kuten kuha ja lohi, eivät kaipaa kovin paljon aineksia keitossa. Halutessa voi lisätä keittoon lorauksen valkoviiniä tai sitruunan mehua, mutta se ei ole välttämätöntä. Viimeiset antavat keitolle vähän hapanta makua ja silloin ripaus sokeria tekee keitossa hyvää, koska se tasapainottaa hapanta makua.

2-3 annosta
Valmistus 30 minuuttia

1 kuhan fileet paloina
4 keskikokoista perunaa paloina
3 pientä salottisipulia suikaleina
merisuolaa
kokonaisia mustapippureita
1-2 laakerinlehteä
hienonnettua tilliä ja ruohosipulia
pala voita
halutessa loraus valkoviiniä tai sitruunan mehua + ripaus sokeria

Kuhaliemi:
fileoinnin jälkeen kuhan pää ja ruodot
2 pientä salottisipulia suikaleina
8 dl vettä
merisuolaa
kokonaisia mustapippureita
laakerinlehti
nippu tilliä

Valmista kuhaliemi keittämällä kuhan päätä ja kaikkia ruotoja sipulin ja mausteiden kera vedessä muutaman minuutin. Kuori vaahto pinnalta. Siivilöi kuhaliemi. Nosta ruodot ja muu sivuun.

Kaada kirkas kuhaliemi ja vielä 2 dl vettä kattilaan sekä keitä siinä perunat ja sipuli. Lisää mustapippuri, laakerinlehdet ja tarvittaessa suola. Kun peruna on pehmeä, lisää kuhapalat ja halutessasi valkoviini tai sitruunan mehu. Jos lisät valkoviiniä tai sitruunan mehua, lisää keittoon ripaus sokeria. Kuori vaahto pinnalta. Kypsennä tasaisella lämmöllä kunnes kuha on kypsä. Lisää voi ja
hienonnettu tilli sekä ruohosipuli. Tarjoile heti.

***

Tere tulemast minu blogi lugejaks, aimarii!

Ükskord mul ônnestus saada looduslikult kasvanud koha (500 g). Riivisin sellelt soomused, lôikasin uimed ja eemaldasin pea , fileerisin selle, eemaldasin naha ja valmistasin sellest kohasupi. Otsustasin valmistada väga lihtsa supi, millel on koha oma ôrn maitse. Minu arust sellised suurepärased kalad nagu koha ja lôhe ei vaja eriti palju tooraineid supi sisse. Soovi korral vôib supile lisada veidi valget veini vôi sidrunimahla, siis vôib ka lisada veidi suhkrut, mis tasakaalutab hapusust.

2-3 portsjonit
Valmistus 30 minutit

1 koha fileed tükkidena
4 keskmise suurusega kartulit tükkidena
3 väikest salotisibulat lôikudena
meresoola
musta pipra terasid
1-2 loorberilehte
hakitud tilli ja murulauku
tükk vôid
soovi korral veidi valget veini vôi sidruni mahla + veidi suhkrut

Kohaleem:
fileerimise järel koha pea ja luud
2 väikest salotisibulat lôikudena
8 dl vett
meresoola
musta pipra terasid
loorberileht
kimp tilli

Valmista kohaleem keetes môned minutid koha pead ja kôiki luusid sibula ja maitseainetega vees. Koori vaht pinnalt. Kurna leem läbi sôela. Tôsta luud jm. leemes olev kôrvale.

Kalla kohaleem ja veel 2 dl vett potti ning keeda selles kartul ja sibul pehmeks. Lisa pipar, loorberilehed ja vajadusel soola. Kui kartul on pehme, siis lisa kohatükid ja soovi korral valget veini vôi sidrunimahla. Kui lisad veini ja sidrunimahla, siis vôid lisada ka veidi suhkrut tasakaalutama hapukat maitset. Koori vaht pinnalt. Keeda tasasel temperatuuril kuni koha on küps (valge). Lisa
vôi ja hakitud till ning murulauk. Serveeri kohe.

Eestin käsintehty suklaa - Eesti käsitsi tehtud shokolaad

Eräänä lokakuun päivänä kävelimme tyttäremme kanssa Tallinnan vanhassa kaupungissa ja löysimme Viru kadulta (Viru 3) erinomaisen myymälän Hää eesti toit (Hyvä eestin ruoka). Myymälässä oli hyvin laaja valikoima eestiläisiä makeisia, makkaroita, hilloja, leipää, pikkupurtavaa, alkoholia jm. Siellä oli pääsääntöisesti pientuottajien valmistettuja herkkuja. Kaikki tuotteet olivat kauniissa paketeissa. Palvelu oli erinomaista ja ystävällistä. Päätin ostaa sieltä eestiläistä käsintehtyä suklaata.

Ühel oktoobri päeval kôndisime tütrega Tallinna vanalinnas ja leidsime Viru tänavalt (Viru 3) suurepärase poe Hää eesti toit. Poes oli väga suur valik eesti maiustusi, vorste, moose, leiba, väikest nosimist, alkoholi jm. Seal oli peaasjalikult väiketootjate toodetud delikatesse. Kôik tooted olid ilusates pakendites. Teenindus oli suurepärane ja sôbralik. Otsustasin osta sellel korral eesti käsitsi tehtud shokolaadi.

Makeamestari Allewin valmistama suklaa. Se oli yllätysbox'i, koska kaikki konvehdit olivat erimakuisia.

Magusameistri Allewi valmistatud shokolaad. See oli selline üllatuste karp, sest kôik shokolaadikommid olid erinevad.

Toisessa rasiassa Kôllasten kirsikat (Kôllaste kirsid). Niiden konvehtien täytteestä tykkäsin erityisen paljon. Pehmeä kirsikan maku. Aavistus kirsikkaa ja sitten sellainen kiva kreemin maku.

Teises karbis Kôllaste kirsid. Nende kommide täidis meeldis minule eriti palju. Pehme kirsi maitse. Meenutus kirssi ja siis selline mônus kreemi maitse.

Kehrwiederin pikku suklaalevy eestiläisillä marjoilla. Se on perinteisempaa käsintehtyä suklaata, sen maku oli silkkistä ja suussasulavaa. Toisella kerralla ostan sitä ison levyn.

Kehrwiederi väike shokolaaditahvel eesti marjadega. See on traditsioonilisem käsitsitehtud shokolaad, maitse oli siidine ja suussulav. Teisel korral ostan suurema tahvli seda shokolaadi.

Varmasti palaan sinne myymälään Virun kadulle, koska se sytytti minua. (Seuraavalla kerralla otan kameran mukaan ja ehkä saan luvan tehdä kuvia). Vaikka myymälä on tarkoitettu turisteille, sen hintataso on tietenkin sen tasoinen, silti sieltä löytyy aarteita, mitä ostaa itselle sekä tuoda tuliaiseksi. Kling-kling ! soi päässä. Sieltä saa erinomaisia joululahjoja. Erityiset suuret kiitokset myymälän palvelijalle Helmet Rajalle, joka oli hyvin ammattimainen ja ystävällinen (hänen nimen löysin myöhemmin kuitilta). Hän mainostaa erinomaisesti Eestiä ja tuotteita siinä myymälässä, mitä on hyvää muistella kotimatkalla.

Kuvalla laiva ajamassa Tallinnan satamaan lokakuun illalla.

Kindlasti lähen tagasi sinna poodi Viru tänavale, sest see sütitas mind. (Järgmisel korral vôtan kaamera kaasa ja ehk saan loa teha pilte). Kuigi pood on môeldud turistidele, selle hinnatase on muidugi sellele vastav, leidub sealt aardeid, mida endale osta vôi tuua tuttavatele. Kling-kling! helises peas. Sealt saab suurepäraseid jôulukinke. Ekstra suured tänud väga asjatundlikule ja sôbralikule teenindajale Helmet Rajale (tema nime leidsin hiljem kviitungilt), kes esindab väga hästi Eestit ja poe tooteid seal. Seda kôike on hea meenutada kojusôidul.

Pildil laev saabumas Tallinna sadamasse oktoobri hilisôhtul.

Uppopaistetut porsaan leikkeet - Friteeritud seashnitslid

Tervetuloa minun blogin lukijaksi, Kristiina!

Tämä on taas yksi niitä ruokaideoita minun puolisolta, mitä olen kotona hänen kuvauksen perusteella valmistanut. Puolisoni näki Eesti TV:n kanavalta ohjelmaa maailman parhaista ruokapaikoista ja ruoista sekä jättimäiset uppopaistetut porsaan leikkeet olivat yksi niistä herkuista. Ihmiset jonottivat ravintolaan syömään niitä leikkeitä. Ravintola sijaitsee jossain Itävallassa, Luxemburgissa, Belgiassa tai siellä päin Euoraappaa…. Jättimäiset leikkeet nuijitaan pitsinohuiksi, leivitetään sekä uppopaistetaan kaksi kerta. Tästäpäs tarkka ruoanvalmistus kuvaus sekä haastetta
valmistaa kotona niitä leikkeitä. Silti kokeilin valmista niitä sekä ainakin hyvät leikkeet sain, ei ihan maailman huipputasoa, mutta oivaa kotiruokaa silti tuli.

Minä käytin Snelmannin lehtipihvejä, mutta voi olla niin isoja porsaan leikkeitä kuin vaan pystyt käsittelemään ja on astia, missä niitä uppopaistaa. Minä paistin yhden kerran.

4 annosta
Valmistus 30 minuuttia

4 kpl / 480 g Snelmannin lehtipihviä viljaporsaan ulkofileestä tai niin isoja porsaan leikkeitä kuin sinulla on mahdollista saada
3 kananmunaa
korppujauhoja
vehnäjauhoja
suolaa
rouhittua mustapippuria
rypsiöljyä / ruokaöljyä

Kaada ruokaöljyä leveän kasarin tai kattilan pohjaan (ainakin 3 cm kerros). Leikkeellä pitää kellua ja tiristää öljyn pinnalla. Anna nousta se kiehumaan (160-180 asetta). Liian matalan öljyn lämpötilan aikana leike imaisee öljyä sisään, mutta liian korkean lämpötilan aikana leike palaa pinnalta.

Nuiji lehtipihvit molemmin puolin ohuiksi. Vatkaa isolla syvällä lautasella kananmunat, suola ja pippuri keskenään. Leivitä isot lehtipihvit molemmin puolin alussa jauhossa ja sen jälkeen kastele ne munaan. Sen jälkeen leivitä molemmin puolin korppujauhossa. Nosta lehtipihvit kuumaan öljyyn sekä paista ne molemmin puolin kullanruskeiksi. Nosta pihdeillä pihvit talouspaperille, missä ylimääräinen öljy valuu niistä ulos.

Tarjoile kapriksien, sitruunalohkon sekä anjoviksien kera.

***

Tere tulemast minu blogi lugejaks, Kristiina!

See on jälle üks neid toidutegemise ideesid, mida olen oma abikaasalt saanud ja tema kirjelduse järgi valmistanud. Abikaasa nägi ETV:lt saadet maailma parimatest toidukohtadest ja neis pakutavatest toitudest ning hiiglasuured friteeritud seashnitslid olid üks neist delikatessidest. Inimesed olid järjekorras, et
saada minna sinna restorani neid sööma. Restoran on kusagil Austrias, Luxemburgis, Belgias vôi sealpool Euroopas…. Hiiglasuured shnitslid hakiti pitsimustriliseks ja ôhukeseks, need paneeriti kaks korda ja friteeriti ka kaks korda. Sellest täpsest kirjeldusest siis ettevôtmist, et valmistada neid shnitsleid kodus! Proovisin siiski neid valmistada ja vähemalt head shnitslid sain, ei maailmatasemel, aga ikkagi suurepärast kodust toitu tuli.

Mina valmistasin need shnitslid Soome Snelmanni lehepihvidest, aga vôib olla nii suuri pôrsa pihve / lihaviile kui ainult suudad käsitelda ja leidub nôu, mille sees neid friteerida. Mina friteerisin ühe korra.

4 portsjonit
Valmistus 30 minutit

4 suurt väherasvast pôrsa / sea lihaviilu
3 kanamuna
riivsaia
nisujahu
soola
jahvatatud musta pipart
rapsiôli / toiduôli

Kalla ôli laia pôhjaga potti nii palju, et seda on vähemalt 3 cm potis. Pihvid peavad hôljuma ja särisema ôli pinnal. Anna ôli tôusta keema, mulle tuleb pinnale (160-180 kraadi). Liiga madalal temperatuuril shnitsilid imevad ôli endasse ja liiga kôrgel ôli temperatuuril need pôlevad pinnalt.

Haki lihaviilud môlemalt poolt hästi läbi ja ôhukeseks. Klopi suurel taldrikul kanamunad, sool ja pipar omavahel läbi. Paneeri alguses lihaviilud môlemalt poolt jahus, siis kasta munasse ja selle järel paneeri riivsaias. Tôsta paneeritud lihaviilud kuuma ôli sisse ja friteeri môlemalt poolt need kuldpruuniks. Tôsta pihtidega ôlist välja majapidamispaberile, kus üleliigne ôli nôrgub shnitslitest välja.

Serveeri kapparite, sidruniviilu ja anshoovisega.

Lihamureke kuivatuilla luumuilla - Pikkpoiss kuivatatud ploomidega

Kuivatut luumut ja punaviini tuovat lisämakua ja vaihtelua muuten niin tavalliseen jauheliharuokaan. Ne tekevät arjesta juhlavamman ja tuovat piristystä. Käytä edullista punaviiniä. Yleensä punaviini on hyvä liharuokien mauste. Jos haluat isomman määrän ruokaa, tuplaa raaka-aineiden määrää.

Kuvassa lihamurekkeen leikkuupinta on epätasaista, mutta sellainen se tulee kun leikkaa uunista nostettua ruokaa.

2-3 annosta
Valmistus 45 minuuttia

400 g sika-nautajauhelihaa
kourallinen kuivattuja luumuja
1 pieni sipuli puristettuna
1 pieni valkosipulinkynsi puristettuna
rouhittua mustapippuria tai pippurisekoitusta
suolaa
1 kananmuna
korppujauhoja
ruokaöljyä
halutessasi ½ dl punaviiniä
halutessasi yrttejä ja mausteita (rosmariinia, oreganoa, Provencale-mausteseosta, myös pizzamauste on sopiva, jauhelihamaustetta)

Sekoita jauhelihataikinaan aineet keskenään hyvin. Muotoile taikinasta litteä soikion muotoinen levy. Aseta luumurivi pitkittäin sen päälle sekä nosta taikinan reunat luumujen päälle. Kastele kädet veteen sekä muotoile jauhelihasta pikkupötkö. Aseta se pieneen uunivuoka, millä on pohjassa öljyä, taitepuoli alaspäin.

Paista 225 asteessa uunin keskitasolla noin 35 minuuttia kunnes lihamureke on kypsä.

Tarjoile ruskean kastikkeen, keitettyjen perunoiden tai perunamuusin kera.

***

Kuivatatud ploomid ja punane vein toovad lisamaitset ja vaheldust muidu nii tavalisele hakklihatoidule. Need teevad argipäevast pidulikuma ja toovad erksust söögilauale. Kasuta odavat veini. Üldse punane vein on hea lihatoitude maitseaine. Kui tahad suuremat kogust toitu valmistada, siis kahekordista toorainete hulka. Siin Soomes müükse 400 g pakendites hakkliha ja neid on nii praktiline kasutada, väiksele perele ühe söögikorra jaoks sobiv kogus.

Pildil pikkpoisi lôikamise pind on ebatasane, aga selline see tuleb kui lôikad ahjust vôetud toitu.

2-3 portsjonit
Valmistus 45 minutit

400 g sea-veise hakkliha
peotäis kuivatatud ploome
1 väike sibul pressituna
1 väike küüslaugu küüs pressituna
purustatud musta pipart vôi piprasegu
soola
1 kanamuna
riivsaia
toiduôli
soovi korral ½ dl punast veini
soovi korral ürte ja maisteaineid (rosmariini, punet, Provencale-maitsesegu, ka pizzamaitseaine sobib, hakklihamaitseainet)

Sega hakklihataigna koostisained kausis omavahel hästi läbi. Tee taignast ovaalitaoline madal vorm. Aseta kuivatatud ploomid pika rivina selle keskele. Tôsta ääres ploomide peale. Kasta käed vette ja tee hakklihast väike pätsike. Aseta see väiksesse ahjuvormi nii, et äärepool jääb alla.

Küpseta 225 kraadises ahjus keskmisel kôrgusel umbes 35 minutit vôi nii kaua kuni pikkpoiss on küps.

Serveeri valge piimakastmega, keedetud kartulitega vôi kartulipudruga.

Porkkana-inkiväärituoremehu – Porgandi-ingveritoormahl

Löysin kerran tietokoneen takana istuen Kuntoplussista porkkana-inkiväärituoremehun ohjeen sekä päätin saman tien sitä testata. Minulla ei ole mehulinkoa ja sen takia ostin kaupasta valmis luomuporkkanatuoremehupullon. Kuntoplussissa valmistettiin porkkana- ja inkiväärimehu mehulingolla. Alkuperäisessä reseptissä laitettiin juomaan appelsiiniviipale. Minä lisäsin appelsiinimehun juomaan ja appelsiinituoremehua oli minulla jääkaapissa. Kaupasta ostin lisäksi vielä palan inkivääriä ja pähkinäöljyä. Viime viikolla piti minulla herätä aikaisin ja tulla töihin. Aamullaa join sitä terveysjuomaa tyhjään vatsaan. Minä tykkäsin sen mausta, vaikka inkiväärin kanssa kannata olla varovainen ettei sen mehua olisi liian paljon juomassa, koska se voi ärhäkästi dominoida ja ”raapaista” kurkkua. Tuli kyllä, heti ensimmäisen lasillisen jälkeen vahva ja energinen olo sisään. Olisin vaikka mennyt Naisten Kympille. Puolisolle ja tyttärelle tarjosin sitä myös. Puolisokin tykkäsi juomasta, sanoi, että sillä on hyvä maku. Tytärkin joi, koska me joimme. Haluan teidänkin kanssa jakaa sitä reseptiä, mistä saa hyvin vastustuskykyä kosteaan syyskaamokseen.

Tästä Kuntoplus terveysbonus: Porkkanan beetakaroteenin ohella juomasta saa hyviä rasvahappoja, jotka auttavat ihoa pysymään kimmoisana ja hyvinvoivan näköisenä. Riittävä hyvien rasvojen saanti pitää soluseinämät joustavina ja edistää näin ravintoaineiden imeytymistä ja kuonan poistoa.

Reipasta oloa teille! Ilo on puolellani, koska viime kuukaudessa oli sivun katseluita blogissa yhteensä 11 279, mikä on melkein puolet enemmän kuin viime vuonna samaan aikaan. Kiitos lukijoille!

1 lasillinen
Valmistus 5 minuuttia

Biotta porkkanatuoremehua
appelsiinituoremehua
2 cm tuoretta inkivääriä
2 tl pähkinäöljyä
Kuori pieni pala inkivääriä, hienoraasta se sekä purista siitä mehu lasiin. Kaada lasiin 2/3 osa porkkanamehua ja 1/3 osa appelsiinimehua sekä pähkinäöljy. Sekoita
lusikalla aineet keskenään sekä juo heti.

***

Leidsin kord ôhtul arvuti taga istudes ajakirjast Kuntoplus porgandi-ingveritoormahla retsepti ning otsustasin seda kohe proovida. Ajakirjas valmistati joogi jaoks porgandi- ja ingverimahl mahlapressiga ning jooki lisati apelsiniviile. Minul ei ole mahlapressi ja sellepärast ostsin poest valmis mahetoodetud porganditoormahla. Otsustasin apelsiniviilu asenada apelsinitoormahlaga ja seda oli mul kodus. Poest ostsin veel tüki ingverit ja pähkliôli. Eelmisel nädalal mul pidi ärgata varakult ja minna tööle. Hommikul jôin seda tervisejooki tühja kôhtu. Minule maitse meeldis, kuigi ingveriga peab olema ettevaatlik, et selle mahla ei oleks joogis liiga palju, sest selle tugev maitse vôib liiga domineerida ja ”kraapida” kurku. Tuli küll, kohe esimese klaasi joomise järgi, sisse tugev ja energiline tunne. Oleksin vôinud minna kasvôi naiste maratonile. Pakkusin jooki ka abikaasale ja tütrele. Abikaasalegi meeldis maitse ja tütargi jôi. Tahan nüüd teiegagi jagada seda energiajoogi retsepti, millest saab head organismi imuunsuse tugevdamist vihmasesse sügisesse.

Siin Kuntoplus terviseboonus: Porgandi beetakaroteenidega saad joogist häid rasvahappeid, mis aitavad nahal püsida elastsena ja tervena. Piisav heade rasvade saamine peab rakuseinad paindlikuna ja edendab nii toitainete imendumist ja jääkainete eemaldumist.

Reibast olemist teile! Rôôm on minu poolel, sest viimasel kuul oli blogis lehe vaatamisi kokku 11 279, mis on peaaegu pooled rohkem kui eelmisel aastal samal ajal. Suur tänu lugejatele!

1 klaas
Valmistus 5 minutit

porgandi toormahla
apelsinitoormahla
2 cm värsket ingverit
2 tl pähkliôli

Koori invger, riivi see peeneks ja pressi mahl välja klaasi. Kalla klaasi 2/3 osa porgandimahla ja 1/3 osa apelsinimahla ning pähkliôli. Sega lusikaga ained omavahel läbi ja joo kohe.