Sardiinitahna - Sardiinimääre vôileivale

Ohjeen inspiraatio on Anna-lehdestä. Puolisoni jätti lehdestä revityn sivun keittiöpöydälle, mikä tarkoittaa, että valmistaa sitä. Valmistin, mutta se tuli taas minun näköinen. lehdessä oli punainen tahna, mutta minulla vaalea. Sardiinitahna on mukavaa syötävää illalla teen kanssa tai laittaa eväsleipien väliin töihin mukaan.

Syömistä kahdelle
Valmistus 20 minuuttia

2 purkkia sardiineja
noin 2 rkl majoneesia tai creme fraichea
1-2 keitettyä munaa
1 silputtu suolakurkku
mustapippuria
ripaus suolaa
sitruunamehua
silputtua ruohosipulia ja/tai tilliä

Hienonna munat ja sardiinit haarukalla, lisää majoneesi tai ranskankerma. Lisää kulhoon kaikki muut aineet ja sekoita ne keskenään.

***

Retsept inspiratsiooni olen saanud Soome naisteajakirjast Anna. Abikaasa jättis ajakirjast rebitud lehekülje köögilauale, mis tähendab , et valmista seda. Valmistasin, aga jälle oma moodi. Lehes oli punane määre, aga minul tuli välja valge. See sardiinimääre on mônus määrida ôhtul leivale ja süüa teega vôi määrida leibade vahele ning vôtta tööle kaasa.

Söömist kahele
Valmistus 20 minutit

2 plekk-karpi sardiine
umbes 2 sl majoneesi vôi creme fraiche’i
1-2 keedetud munaa
1 hakitud soolakurk
musta pipart
veidi soola
sidrunimahla
hakitud murulauku ja/vôi tilli

Haki munad ja sardiinid kahvliga katki. Lisa kaussi kôik muud ained ja sega ained omavahel läbi.